Descripción
Características Técnicas
• Complemento perfecto para una rápida y controlada fermentación de croissants, pan y bollería en general.
• Apto para bandejas 600×400.
• Distancia entre guías de 85 mm.
• Sólo funciona con hornos BLACK MASK
Datos Técnicos
• Compatible horno: Black Mask
• Capacidad Bandejas: 10 UDS. 600×400
• Temperatura Fermentación: 20-40 (°C)
• Temperatura Mantenimiento: 65 – 85 (°C)
• Potencia: 1800 W
• Dimensiones: 850x1030x770 (AxFxH) mm
Valoraciones
No hay valoraciones aún.