Descripción
Características Técnicas
• Complemento perfecto para una rápida y controlada fermentación de croissants, pan y bollería en general.
• Apto para bandejas 600×400.
• Distancia entre guías de 85 mm.
• Funciona de forma independiente.
Datos Técnicos
• Compatible horno: –
• Capacidad Bandejas: 10 UDS. 600×400
• Temperatura Fermentación: 30-60 (°C)
• Temperatura Mantenimiento: No (°C)
• Potencia: 2400 W
• Dimensiones: 850x1030x770 (AxFxH) mm
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